家庭菜園と自然農法

家庭菜園と自然農法を通して気がついたことを何でも記録する場所です。農業のこと、環境のこと、人間のことなど何でも気がついたことは記述していきたいと思っています。

2016-01

久しぶりの畑

本当に久しぶりの畑だ。 2週間になるだろう。 大根が欲しいとの要請を受けて畑に行った。 大根はまだたくさんあるが、そろそろ腐ったり巣が入ったりしてダメになってくる。  でも比較的遅い大根があるので、まだまだ収穫できる。

ついでにニンジン、白菜、キャベツも収穫。 寒さで葉がとろけたようになっているキャベツもあるので元気なうちに2個収穫しておいた。 ニンジンは15本位収穫したが、まだ100本以上あるので当分は収穫できる。

収穫した大根と寒さに耐えている大根:しおれた葉で本体を守っている大根。
寒さに耐える大根

収穫した15本くらいのニンジン。 上の方は葉を覆って寒さに耐えているニンジンで、まだ100本以上ある。
寒さに耐えるニンジン

イチゴも寒さに耐えている。 葉は地べたにはいつくばっている。
寒さに耐えるイチゴ

麦は寒さに強そうだ。 張りもあるし寒さを感じないように見える。 雪の後でもこの元気な姿。
寒さに強い麦

今日の農作業: 16:30~17:30
①収穫  大根、ニンジン、白菜、キャベツ


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雪が積もらなくてホッ

またまた意地の悪い天気予報。雪が積もる!! 一昨年の大雪ではそば打ちができずに延期となってしまった。 代表幹事としては今回も雪かと大いに心配をしたが、雪は積もらないでほんとうに良かった。 明日は予定通りそば打ちが開催できそうだ。 参加者は35名。 皆さんと楽しくそば打ちをしたいものだ。

今日の農作業:なし

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大根がない

もう家には大根がない。 出来たら畑から獲ってきて。 こんなことを言われてもこの天気では畑に行くわけにはいかない。 また、畑に行ってもぬかるんでいて思うままに菜園に入れないかもしれない。 でも、明日雨または雪が止んだら行くだけは行ってみるか。

まだ、白菜、キャベツ、大根、タケノコ芋、ヤーコンは収穫可能だろう。 

今日の農作業:なし

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リサイクルショップ

先日リサイクルショップで購入してもらった置物が商品として展示されていた。 何と3000円で引き取ってもらったものが9800円で販売されていた。 2000円で引き取ってもらったものは6800円で展示されていた。 ちょっと格差がとあるな~思いながら、今日も3点ばかり購入してもらった。 2000円、1000円、100円。 100円の品物は結構きれいなので、もっと高く購入してくれると思ったのだが、古いものは価値がないと言われてしまった。 それにしても安すぎるな~~。 これがいくらで販売されるのだろう。 それが楽しみ。

今日の農作業:なし

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廃品回収業者

最近、家庭電気製品、小型家電、紙類、ペットボトルや缶など廃品回収業者が購入してくれる。 市の回収に出してしまえば多くは市の収入になるのだが、自分で廃品回収業者に持って行けば自分のお金になるのです。 粗大ごみを市に出すとお金を取られるが、廃品回収業者に持ってゆくとお金をもらえるものも沢山ある。

皆さんもちょっと考えてみませんか。

今日の農作業:なし  

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菜園はどうなっているのかな

もう10日近く菜園に顔を出していない。 気にはなるけど車が入れないので、どうしても躊躇してしまう。 大根は、イチゴは、玉ねぎは、キャベツは、ホウレンソウは、白菜は、タケノコ芋は、ヤーコンは、絹さやは、ソラマメは、カキナは、・・・、いろいろな野菜が浮かんでくる。

今日の農作業:なし

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これからの世の中

これからの世の中これ以上の経済成長を求めてよいのだろうか。 日本が経済成長をするということは地球資源を使い、低開発国の多くの人々との生活レベルをさらに広げるようなものだと思うのである。 これからは低開発国の人々の生活レベルを改善し、先進国と同じような生活レベルに引き上げるべく努力をしなくてはいけないのである。  

私からすると現在のアベノミクスは古臭い独りよがりの最悪の政治だと思う。 資源を使い尽くしてまでも日本の生活レベルを向上しようとしているのだが、もうこれ以上生活レベルをあげる必要はないのである。 これからは世界全体が同じような生活レベルになるような政治を行っていかなくてはいけないのである。 

現在テロが頻発しているが、根本にあるのは貧困であり、貧富の差をいかになくしていくかが一番の問題なのである。

今日の農作業:なし

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金子おやじの会の今後

金子おやじの会も20年目を迎える。 楽しい20周年の一泊旅行をしたいものである。 今日はそんなイベントをするための集まりであった。 

発足当時は40台のおやじたちが多かったが、20年たった今では常時参加するメンバーの平均年齢は65歳を超える。 そういう私も69歳だ。 まだまだ元気なつもりだが、先のこと考えておかなくてはいけない。 今日はそんな話をする機会でもあった。

今日の農作業 無し

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竹製のペーパーナイフ

以前何個か作成したが最近は作っていない。 普通は片刃のペーパーナイフだが、今回は両刃のナイフを作成してみた。 竹製なので、竹さえあれば簡単に作ることができる。 

竹でも、結構切れ味の良いペーパーナイフができるのです。 切れなくなったらすぐに小刀で竹の刃を修繕することができる。 今回は両刃なので、30分くらいかかったが、片刃なら20分もあればいいかな。

皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。 ペーパーナイフなど買うことはないのです。 簡単に自分オリジナルなナイフを作って楽しみませんか。

今回作ったペーパーナイフの全体像:
竹製両刃のペーパーナイフ

ぺーパーナイフの刃: 結構鋭いのです
鋭い刃の部分の拡大写真

今日の農作業:なし

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動機づけ

人に何かをしてもらおうとしたら、動機づけが大切である。 でも、この動機づけが難しいのである。 動機づけができれば事は上手く進んでゆく。 ではどのように動機づけするのか。  人の心をくすぐることができる何かをするのである。 これではわからないと思ううが、最近多くの方がごみの分別に関して協力してくれる状況を作ることができた。 これによって可燃ごみは相当減少しただろう。 詳細はまた後で記事を書こうと思う。

今日の農作業:なし

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入間市廃棄物減量等推進委員会

今日は入間市廃棄物減量等推進委員会。 すごく長いけど格調高い名称だ。 現在、入間市の最終処分場が12、3年で満杯になるため、次の対策を検討中なのである。 最終処分場は作らずに業者委託にするのか、最終処分場を新設するのか、今までの最終処分場を拡張するのか。 私はこの点についてはそれほど興味はない。 私の一番の課題はいかにごみを減らし、資源化するかなのである。 簡単ではないことはわかっているが、ごみを無くせれば最終処分場はなくても良いのである。 

ごみは自分のそばから無くなれば良いので、多くの市民はあまり関心を示さない。 もっと、市民とごみのかかわりを理解してもらえるような対策をしなければいけない。

今日の農作業: なし

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家の中が凍った

私の部屋のアルミサッシの屋内側にはいつも結露が沢山着く。 この結露した水滴が、この寒さでほとんど凍ってしまった。 雨戸を閉めていなかったのでしょうがないのだが、当然窓は開くことができない。 それにしても、我が部屋の窓際は零度以下になっているわけだ。

水滴は全て凍っている。
DSC05329trim-syuku.jpg

今日の農作業:なし

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雪かき

昨日は雪で幼稚園はお休み。 今日は一時間遅れで子供たちは出園。 園で働く者のほとんどが雪かきで大忙し。 用務員の私は定例の仕事以外は全て雪かきに専念。 園児が雪でけがをしないように、駐車場がうまく使えるように雪かきを行った。 なにせ広いので雪かきは大仕事だ。 5時間くらいは雪かきをしたかも。

昨日は2時間ばかり我が家の周りの道路の雪かき。 

昨日今日とかなり体力を使ったが、それほど筋肉の痛みはない。

今日の農作業:なし。  雪で当分は畑に入れないだろう。

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雪が降ってきた

とうとう雪が降ってきた。 すでに積もっている。 朝まで降ったら20cmにはなるかな。 

この写真は零時20分頃。 とうとう雪が積もり始めている。 
雪

今日の農作業: なし

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そば打ち

1月31日に金子おやじの会でそば打ちの講習会を開催する。 9:00から始めて、まず講師のそば打ちの見本をみて、各自自分のそばを打ち、打ったそばは家に持ち帰る。 昼食にはベテランが打ったそば、天ぷらなどに舌鼓を打って、皆で片づけをして13:00頃終了。 

私が幹事なのだが、今日が申し込み締め切り日で、応募者は31名。 ビジター14名、おやじの会の会員14名がそばを打つ。 結構な数であるが、おやじの会の10名くらいは補助講師位はできるので、一対一に近い講習ができる。 初心者でもほとんど失敗はしない。

今日の農作業: 14:00~14:30
①収穫  大根、キャベツ、ブロッコリー


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ヤモリの住処

普段ほとんど使わない倉庫を片付けていたらヤモリが出てきた。 一匹は古い正月の門松の竹の中に、もう一匹は段ボールの中に
住処を作っていた。 門松も段ボールも不要なのだが、ヤモリのためにそのままにしている。 そのうちに廃棄したいのだが。

門松の竹の中に住処を作ったヤモリ: 中に何匹かのヤモリがいるがよくわからない。 卵が沢山孵っている。
門松の中に住処を作ったヤモリ

段ボールの中に住処を作ったヤモリ:卵も沢山あるがほとんどが卵が割れて孵っている。 孵ったヤモリはどこに行ったのだろう。
段ボールの中に住処を作ったヤモリ

このヤモリはかなり大きく、親だろう。
ヤモリの拡大写真

今日の農作業:なし

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背広を着る

本当に背広を着る機会が少なくなった。 年に数回だろう。 冠婚葬祭で礼服を着るときと幼稚園で卒園写真を撮るときや卒園式や入園式の時くらいだろうか。 そのほかの時は多少格式ばったところでも背広は着ない。 今日は卒園写真を撮るので背広を着用。 もうネクタイの縛り方を忘れそうだ。

今日の農作業:なし

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株価と言いたい放題

アベノミクスが始まってから株価が大分高騰してきた。 政府も株価の高騰を宣伝しているが、株価の高騰の恩恵を受けるのはある程度経済的に余裕のある人たちだけだ。 株価と連動して給料や年金や各種給付金も上がればいいのだがそんなことはない。 株価が上がっても多くの庶民の生活は変わり映えしない。 アベノミクスの恩恵は殆ど受けていないのである。

ここにきて株価は大分下がっているが、殆ど世界経済に振り回されている。 アベノミクスなど関係なく動いている感じだ。

誰が言い出したかわからないが物価は年率3%くらい上昇するのが良いと。 私は物価は下がった方が良いと思う。 これからの経済を古臭い昔の理論で運営されては困るのである。 時代は変わっているのです。

今日の農作業:なし

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旅行

最近は旅行にいってないな~~。 行きたい気持ちはあるが、それより日常の仕事や地域活動や生活のほうが楽しいのである。  幼稚園の子供たちや保護者との交流、地域の方々との交流、孫との交流、SNSを通した多くの方々との交流などなど。 と言うわけで、もう2年半も宿泊旅行は行っていない。 でもどうしても行きたいとは思わない。 しかし家族は適当に旅行に出かけている。

今日の農作業:なし

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寒い

今年一番の寒さだ。 職場ではエアコンをかけてもこのくらい温度が下がるとほとんど効かなくなる。 今までが暖かかったので、余計に寒さが身に染みる感じである。 もともと寒い冬より暑い夏のほうが好きなタイプなので、この寒さは好まない。 

とはいっても昼間は仕事をしているので、寒さはそれほどきついわけではない。 いやなのは、起床時や着替えるときそして風呂に入るとき、そして夜このPCを使っている時だ。 例年はこたつにPCを移動していたのだが、面倒なので、今年は机にPCを置いたまま簡単な暖房だけで過ごしている。

寒いのでもう寝ることにする。

今日の農作業:なし

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冬の農作業

今日も冬の農作業。 
残渣の片付けと野草の抜き取りを継続して行っている。 集めた残渣と野草は積み上げておき堆肥化し後に畑に戻してあげる。

今日の農作業:10:00~14:30
①残渣の片付けと野草の抜き取り。この作業はまだまだ続く。
②収獲:大根、キャベツ、白菜、ニンジン、ホウレン草
     ブロッコリーも収穫できるがもう飽きて食べる気がしない。
     白菜は虫が這入っていて半分くらい葉を取らないと食べられないかな。
     ニンジンは非常によくできている
     3弾のホウレン草だが、成長が止まって葉が枯れ始めているので、全て収獲して茹でてしまった。
     大根は50本近くあるので、食べきれない。 今からでも沢庵にしたら良いかな?
③ヤーコンの霜対策として土を被せておいた。
④玉ねぎ: 乾燥が続いているので、大分傷んできた。 2割くらいがうまく育ってくれれば御の字かも。


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今日はいろいろ

今日はゴミひろい隊の活動日。 25名くらい集まっただろうか。 10:00~12:00まで武蔵藤沢駅周辺のゴミ拾い。 その後金子おやじの会の初詣に参加し愛宕神社にてご祈祷を受ける。 神主は入間市職員で私の知っている方。 その後忘年会。 二次会にも行ったが帰宅したのは9:00頃。 二次会に行って9:00に帰宅できれば最高だ。 すぐに風呂に入り、テレビを見ながらまた一杯しながら今の時間。 もう早く寝よう。

初詣:愛宕神社
愛宕神社

今日の農作業:なし

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農作業は楽し

今日は畑の片付け。 残渣を燃やしたり、野草を根から刈り取り積み上げたりした。 大豆畑の残渣はすごいものがあり、今日一日では片付かない。 あと、2、3日必要かもしれない。

話は変わるがもう関東タンポポのつぼみが膨らんで、今にも咲きそうなのである。 暖かい冬がそうさせているのかもしれない。 なお、フキノトウも芽を出している。 季節が1ヵ月以上前倒しで来ている気がする。
DSC05285trim-syuku.jpg

今日の農作業: 13:00~16:40
①大豆畑の片付け
  大量の残渣があり、大分燃やしたがまだまだ。


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一般廃棄物処理業をするための説明会

廃棄物処理業者が一般廃棄物を扱えるようになるには大変だ。 一般廃棄物を処理する事業所の半径2km以内の住民に案内を出して説明会を開催しなければならない。 私の家は2kmぎりぎりで対象になっていたので、案内ビラが入っていたのである。

今まで入間市環境まちづくり会議のみんなのごみ部会を主催し各種展示会に展示参加したりごみ処理施設見学会を開催したりしてきたこともあり、また現在入間市廃棄物減量等推進審議会委員でもあるので、今日の説明会に参加した。 

この会社の特徴は、へーベル板を粉砕し、それに有機物(工場やスーパーやレストランなどから出る)を発酵したものを混ぜて土壌改良材を生産しているところにある。 コンクリートではないが、へーベル板はアルカリの強い軽量コンクリートである。 本当に土壌改良剤として使えるのかどうか不思議なのだが、実績は沢山あるようだ。

今までいろいろなごみ処理施設を見学してきているが、今日の説明会では環境に配慮した対応をきちんとしている会社であるとの感触を得た。 

この会社は「比留間運送」で、入間市では初めての一般廃棄物処理業者の認定を申請しているようだ。 近いうちに事業所の見学をしてみたいものだ。

今日の農作業:無し

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今日から仕事

今日が仕事始めである。 皆さんと新年の挨拶をし、一緒に昼食を食べて新年を祝った。 明日は始業式。 本格的に3学期が始まる。

今日の農作業: 15:00~16:50
  大分日の入りが遅くなってきた感じである。 今日の調子では5時までは畑で農作業ができそうである。
①タケノコ芋の収穫
  タケノコ芋6株を収獲。 そのまま放置しておいたら全て寒さにやられてダメになってしまう。 明日、好きな方々におすそ分けする。種芋達は発砲スチロール箱に入れ50cmくらいの深さに埋めておいた。

  残った4株は土を十分にかけて寒さにやられないようにしておいた。 でも、いつまで持つかは不明だ。
  

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春の準備

今のうちにしておかなくてはいけないことが沢山あるのだが例年さぼっている。 そんな状況では豊作は期待できないだろうな。 畑の片付け、肥料作り、冬の野草取り、などなど。  

今日はぼかし肥を約230リットルばかり仕込んだ。  15kg(380円)*2の米ぬか、20kg(約1300円)の油粕、籾殻燻炭(約800円)と糖蜜を混ぜて作成した。 糖蜜は300円くらい使ったとして、約3000円の投資である。 残っているぼかしが70リットル近くあるので、これで春の肥料は殆ど賄えるだろう。

ぼかしを作りながら畑の残渣を燃やした。 材木類、竹類、大豆の茎類を燃やしたが、まだほんの一部だ。 今日はあまり風もなく燃やすには最高の天気である。 あまり日が出なかったので、温度は低かったが、作業しているので、それほど寒さは感じなかった。

明日から仕事である。気を敷き締めて・・・。

今日の農作業: 9:30~15:20
①ぼかしつくり
②畑の片付け:木材や竹材そして大豆の残渣を燃やした。
③収獲: ホウレン草


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4回目の味噌を仕込む

今季4回目となると慣れたものである。 余裕があるからかいろいろなことを考えながら、試しながらできる。 味噌の仕込みはこれで終わりの予定だ。

今回、
①茹で始めできる白い泡を取り出さないように試みたが溢れてしまうので、前と同じように取り除きながら茹でた。
②樽に仕込む前にゆで汁を使わなかったこと。
③茹で大豆をマッシャーで潰す作業を徹底して行ったこと。
④昨夜水につけた大豆の水を全て茹でるために使ったこと。
今までとこのような違いのある味噌の仕込み作業であった。

マッシャーで潰し終えた茹で大豆: 結構な力仕事なんです。 でも、だいぶ慣れたのでそれほどの負荷ではありません。
マッシャーで潰し終えた茹で大豆

茹でている最中にはがれた大豆の皮と不良大豆:
大豆の皮と傷んだ大豆

味噌が食べられるようになったら全てを食べ比べないと比較はできない。
なお、味噌は茹で大豆がおいしいかどうかで味が変わるとのこと。 
今回の茹で大豆はあまり甘味がなく昨年よりおいしくなかった気がする。
完成した味噌はどうなることやら。

今日の農作業: 4回目の大豆の仕込み作業 10:30~13:50

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久しぶりに畑仕事

今日は ぼかし肥 を作る予定であった。 油粕と燻炭は購入したのだが、いつも米ぬかを購入している店が休みだったので、米ぬかを入手できなかった。 できれば明日ぼかしつくりをしたいものである。

今日の農作業: 14:30~15:45
①大豆畑に成長してきた野草を取り除く作業。 そのままにしておくと根を深く張り、春先に片付けるのが大変になるのである。
②大豆を支えた竹の枝をまとめた。
③味噌の仕込み4回目の準備


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三回目の味噌の仕込み

今季3回目の味噌を仕込む。 これで大豆6kg、合計で23kg近くの味噌が6月には完成する。 昨年の味噌はすべてなくなってしまったので、6月まで待ち状態だ。  大豆を茹でると最初に目の細かい泡が出てくる。その泡が広がってゆき、火山が噴火するような状態になる。 その噴火の状況が毎回違うのでいつも楽しみにしている。 今回は写真をコマ撮りしたので紹介する。

環状の泡が出てきた:
環状の泡が出てきた1
泡が全体に広がってきた:
泡が全体に広がってきた2
泡の噴火が始まった:
泡が噴火してきた
爆発:もう鍋からこぼれそう
もう泡の噴火である。
これから茹でた大豆をマッシャーで潰す:
これから茹でた大豆をマッシャーで潰す
マッシャーで潰している途中:
マッシャーで潰している途中

今日の農作業: 8:40~12:00
  3回目の味噌を仕込む


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ストローでエビ

正月になってちょっと時間あったので、バッタだけでなく他に何か手軽に作れるものがないか探してみた。 そうしたらストロー一本でエビやタツノオトシゴなどいろいろなものを作ることができることが分かった。

早速エビつくりに挑戦。 まだきれいにはできないが、バッタつくりに似ているところがあり、比較的簡単にできることが判明。

とりあえず3体のエビを作ってみた:
ストロー一本でエビを作る

今日の農作業:
①明日3回目の味噌を仕込む準備として、2kgの大豆を洗って水に浸しておいた。


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まとめ

 

プロフィール

チャッピー

Author:チャッピー
本名:釼持和夫、埼玉県入間市金子地区に居住、定年退職して10年目。当初は農薬や化学肥料を使っていたが、危険性を感じ、無農薬、無化学肥料で30年近く素人家庭菜園を楽しむ。20坪位から始め今では300坪近い。機械は使わないので、無耕起栽培や自然農法にトライ。合わせて農業に関連の深い環境関連の活動にも参加。

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